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Segunda edição do Concafé acontece em Cacoal com prêmio total de R$ 25 mil

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Real Turismo

A cerimônia de premiação do segundo Seminário Estadual de Qualidade e Sustentabilidade do Café de Rondônia (Concafé) acontece nesta quinta-feira (28) em Cacoal.

O evento premiará os três primeiros colocados, levando-se em conta os a qualidade da bebida e considerandi atributos como: sabor do café: fragrância e aroma; retro gosto; relação salinidade e acidez; relação amargor e doçura; sensação na boca; equilíbrio; uniformidade; limpeza e conjunto. Outro premiado será o produtor que apresentar a melhor sustentabilidade em sua plantação.

Os vencedores receberão, juntos, R$ 25 mil em prêmios, além de um troféu de participação indicando a sua classificação.

Veja a programação:

HorárioProgramação
09:00Coffee Break
09:30Abertura da cerimônia de premiação do Concafé e do Seminário Estadual de Qualidade e Sustentabilidade do Café de Rondônia
10:00Palestra sobre Classificação Física e Defeitos do CaféDaniel Teixeira (Olam Coffee)

 

10:15Palestra sobre Qualidade de Bebida do CaféMariana Del Guerra

 

10:30Degustação dos dez melhores cafés inscritos no Concafé 2017Provadores: Mariana Del Guerra e Daniel Teixeira.

 

11:00Premiação dos produtores campeões do II ConcaféAutoridades: Governador, Secretário da Seagri, Presidente da Emater, Presidente da Câmara Setorial do Café; Superintendente do Sebrae; Patrocinadores (Pinhalense, Heringer Fertilizantes, Agro Rondônia e Associação Hans Neumann) e  demais autoridades presentes.
12:00Almoço
 

13:30

Palestra: Cenários e Perspectivas para o Café CanéforaPalestrante: Eduardo Sampaio, UTZ Brasil

 

 

Painel: Qualidade e Sustentabilidade do Café
14:30Palestra 1. Tecnologias para a qualidade do café rondonienseDr. Enrique Alves, Embrapa/RO

Dr. Jairo Rafael , Universidade Federal e Rondônia

 

Palestra 2. Alternativas para melhorar a qualidade do café na fase pós colheita

Reymar Andrade, Presidente da Pinhalense

 

Palestra 3. Sustentabilidade na cafeicultura

Pedro Ronca, Gerente da Plataforma Global do Café no Brasil

 

Moderador: Elio Cruz, Associação Hanns Neumann

 

16:30Encerramento e Coffee Break

por Secom Governo de Rondônia
da Secom Governo de Rondônia

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